Ramslöksskott

Ramslöksskott

Nu är de äntligen här! Underbart späda, mjälla och milda, med smak och färg förebådande den kommande våren. Men passa på nu – tiden är begränsad, de växer fort upp till “färdiga” stora blad. Skotten som kommer allra först, precis innan bladen börjar utvecklas och slå ut, är fantastiskt goda. Tänk dig en kombination av vårlök och vitlök.

Goda att smörsteka mycket hastigt, pickla eller bara grovhacka till sallader och såser. Testa till exempel mitt recept på Vichyssoise med ramslöksskott – ramslöken tar denna enkla soppa till nya höjder.

Jag plockar och skickar samma dag. Levereras med spårbart paket måndagar-onsdagar.

Det är ingen fara om de ser de lite hängiga ut när du packar upp dom – de repar sig snabbt. Sätt bara stjälkarna i ett glas med kallt vatten och ställ in i kylskåpet.