Ludvigslunds Skafferi
  • Odla ramslök
    • Plantera med sättlök
    • Odla i kruka
    • Odla från frö
    • Skötsel & förökning
  • Plocka ramslök
    • Ramslök – förväxling
    • Ta hand om skörden
  • Recept
  • Webbutik
  • Gårdsbutik
  • Ramslöksdagen 2026
  • 0 varor
Välj en sida

Det här finns i din varukorg

 

 

Din varukorg är för närvarande tom.

Gå tillbaka till butiken


Det finns oändligt mycket gott man kan göra med ramslök, som kommer som en första efterlängtad primör tidigt på våren. Här delar jag med mig av recept och tips på vad du kan göra med ramslök.

VÅRA VIKTIGA SIDOR

  • Köpvillkor
  • Policy

DU KAN BETALA MED:

Betala med swish

Betala med Visa   Betala med Mastercard

Betala med Klarna

Här når du oss

  • Ludvigslund
  • Äspövägen 246
    231 99 Klagstorp
  • 072 964 68 46
  • anette@ludvigslund.se
Nominerad till Skånes bästa 2025

Nyplockat & nylagat på Instagram

Nu är ramslökens blommor på väg att förvandlas til Nu är ramslökens blommor på väg att förvandlas till små gröna smakbomber 💣💚 – ramslöksbär eller frökapslar som det egentligen är. På första bilden ser du hur det ser ut just nu hos mig: blomman har blommat över och bären börjar synas, men de vita kronbladen sitter fortfarande kvar. Det går att plocka redan nu, men det blir ganska pilligt att rensa. På andra bilden syns det ögonblick jag väntar på: när kronbladen har ramlat av och bara bären är kvar. Då är de som allra enklast att ta hand om. Säsongen är kort – ofta bara någon vecka eller två – så vill du prova ramslöksbär i år är det klokt att hålla koll nu. Har du ingen egen ramslök eller inte vet var du kan plocka, går det fint att förbeställa i webbutiken. Då plockar jag och skickar när bären är precis lagom. De är goda att: • pickla i en vanlig 1-2-3-lag • göra ramslökskapris av • använda färska som små smakbomber till fisk, ägg och kalla såser Vill du beställa hittar du dem på ludvigslund.se 🌱 #ramslök #ramslöksbär #ramslökskapris #ramslökssäsong #mathantverk #småskaligt #ludvigslund #ludvigslundsskafferi #ätbartinaturen #säsongsmat
🔆🐝🌻Save the date - sommarmarknad i Äspö 🌻🐝🔆 I som 🔆🐝🌻Save the date - sommarmarknad i Äspö 🌻🐝🔆 I sommar samlar vi byns butiker för en mysig marknadsdag på landet. Det blir lokala smaker, fina fynd, hantverk, inredning, återbruk, fika och sommarkänsla i gårdsmiljö. Mer information kommer snart - men boka in datumet redan nu! Plats: @ludvigslund /Äspö (3 km norr om Smygehamn) Dag: Lördag 4 juli Tid: kl 11-16 Varmt välkommen! #godalivetpålandet #gårdsbutik #handlalokalt #utflyktskåne #söderslätt sommarmarknad
Imorgon är det mors dag 💚 Varför inte plocka ihop Imorgon är det mors dag 💚 Varför inte plocka ihop en liten korg till mor – fylld med smaker för lata sommardagar? Kanske en flaska Maskrosspritz till soliga drinkar på altanen, pesto & chimichurri till grillat, bruschettamix att röra ihop till snabba dippar, såser eller kryddsmör, ramslöksdressing till sommarens sallader, marmelad till osten och älgörtssirap att ringla över glassen. En korg med sådant som gör sommaren lite godare – utan att någon behöver stå särskilt länge i köket. Det tycker jag ändå är en ganska bra mors dag-present. Skafferiet har öppet lördag–söndag kl. 11–15. Varmt välkommen! 🌿 #ludvigslundsskafferi #handlalokalt #gårdsbutik #söderslätt #mathantverk
Kristi himmelsfärdshelgen bjuder på extra öppet i Kristi himmelsfärdshelgen bjuder på extra öppet i Skafferiet! 🌿 Torsdag–söndag kl. 11–15 är dörren öppen och hyllorna fyllda med gott till vårens långhelger. Här finns ramslökspesto och chimichurri till grillen, flädersaft till fikastunden och nygjorda spritzar för den som vill blanda till något bubbligt och gott. Välkommen förbi och fyll på med lite vårsmak på burk och flaska! 📍Ludvigslunds Skafferi, Äspö - 3 km norr om Smygehamn Öppet torsdag–söndag kl. 11–15 PS - passa på att även besöka våra andra butiker i byn: @asporetrotorp @magiskahemochtradgard @swaffer_smycken #lokalproducerat #godalivetpålandet #sydkusten #ludvigslundsskafferi #gårdsbutik #ramslök #mathantverk #söderslätt
Nu har det hänt stora saker i Skafferiet. Jag ha Nu har det hänt stora saker i Skafferiet. Jag har skaffat kundkorgar! 🧺 För dig som tänkte köpa “bara en burk” men plötsligt står där med ramslökssalt, spritz, pesto och något mer som absolut måste följa med hem. Nu slipper du balansera burkar i famnen och parera vårt charmigt ojämna golv samtidigt. Storhandling på Ludvigslund har helt enkelt blivit lite enklare. Och lite mysigare 💚 Öppet i helgen och alla helger framöver: lördag–söndag kl 11–15. Välkommen in och fyll en korg! 📍Äspövägen 246 (3 km norr om Smygehamn) #ludvigslundsskafferi #söderslätt #sydkusten #mathantverk #gårdsbutik
Limechutneyn är tillbaka på hyllan igen – äntligen Limechutneyn är tillbaka på hyllan igen – äntligen! En efterlängtad favorit gjord på limeskalen från vår peppriga rabarberspritz. Stark, pepprig och full av smak med lime, chili, rosépeppar, sichuanpeppar och röd vermouth. Perfekt som smaksättare i grytor och såser – eller blandad med crème fraîche till fågel, fisk och skaldjur. Välkommen till skafferiet och VÅRRUNDAN med @godalivetpalandet, idag och i morgon söndag kl. 11–16 🌱💚 #vårrundan2026 #ludvigslundsskafferi #återbruk #mathantverk #godalivetpålandet
Vårrundan 17-19 april med @godalivetpalandet är i Vårrundan 17-19 april med @godalivetpalandet är i full gång 🌱☀️🌼 Så roligt att vara med igen och träffa alla nya och gamla rundebesökare 😍 Hos mig hittar du massor av godsaker både med och utan ramslök. Passa på att kika in hos alla andra fina butiker och fikaställen som är med i Vårrundan. Det finns många pärlor att upptäcka. Bara här alldeles i närheten av skafferiet hittar du: ⭐️ @magiskahemochtradgard ⭐️ @lilla_isie_bostalle ⭐️ @sydkustens ⭐️ @hedmanskrog ⭐️ @smygehushavsbad Till sist en praktisk sak om du kommer norrifrån: även om det står stora skyltar om att vägen förbi Klagstorp är avstängd så går det att köra vidare – man kommer förbi via en tillfällig väg bredvid ICA i Klagstorp. Varmt välkommen i helgen 💚
Nyplockad ramslök på väg till skafferiet 💚 Nu öpp Nyplockad ramslök på väg till skafferiet 💚 Nu öppnar jag skafferiet i helgen, lör-sön kl 11–15, och just nu finns det så fin färsk ramslök. Varför inte ramslökssoppa till lunch? Det går snabbt att laga och smakar verkligen vår. Receptet finns på hemsidan: ludvigslund.se/ramslokssoppa PS Nästa helg 17-19 april är det Vårrunda med @godalivetpalandet - då blir det extra mycket gott i skafferiet 🌱 #ludvigslundsskafferi #ramslök #vårensprimörer #ramslökssoppa
🌿 Ramslöksdagen 2026 – tack för i år! 🌿 Vilken da 🌿 Ramslöksdagen 2026 – tack för i år! 🌿 Vilken dag vi fick tillsammans 💚 Ramslöksplockning i det gröna, matlagning, skratt, dofter och ett bord fyllt av rätter där ramslöken fick ta plats, precis som den förtjänar. Stort tack till alla er som var med och gjorde dagen så fin. Och ett varmt tack till @smygehukfyr för att vi fick vara hos er – laga, äta och bara vara, med havet alldeles intill. Nu är det över för i år, men känslan stannar kvar. 🌱 Blir du sugen på att vara med nästa år? Du kan lämna din e-post på ludvigslund.se/plocka-ramslok-i-skane/ så hör vi av oss när det är dags igen. #ramslöksdagen2026 #ludvigslundsskafferi #drivkraftglädje #ramslök #visomälskarramslök
Nu är våren här på riktigt … och jag är igång igen Nu är våren här på riktigt … och jag är igång igen. 💚 I veckan har jag grävt upp de första lökarna och plockat de allra första späda ramslöksskotten. Det är något särskilt med just de första bladen varje år — så mjälla, friska och fulla av den där smaken man gått och längtat efter hela vintern. Och nu går det äntligen att beställa både sättlök och ramslöksskott i webshopen. Det känns alltid lika fint när säsongen börjar på riktigt. Först de där små skotten som tittar upp och så plötsligt står man där med jordiga händer och årets första ramslök. Nu är vi igång! 🌱 #ramslök #sättlök #vårensförstaprimörer #vårtecken #skogensgrönaguld
✨ Gott nytt år! ✨ När jag blickar tillbaka på åre ✨ Gott nytt år! ✨ När jag blickar tillbaka på året som gått sticker tre höjdpunkter ut: premiär för Ramslöksdagen (så kul! Nästa gång blir 28 mars, 2026), jag smygstartade med egengjord glass i butiken och som grädde på moset blev jag nominerad till Skånes matproducent 2025. Tack för att ni har varit med på resan och hejat längs vägen 💚 Nu går gårdsbutiken i vintervila och håller stängt ett tag. Jag öppnar igen när ramslöken tittar upp, någon gång i mars. Webbutiken är däremot öppen som vanligt – och vill du odla egen ramslök i vår så finns det fortfarande sättlök, så länge det är milt nog att gräva. 🌱 #ludvigslundsskafferi #gårdsbutik #ramslök #mathantverk #lokalproducerat #ramslöksdagen #småskaligt
🎁 Ge bort en julklapp fylld av smakupplevelser och 🎁 Ge bort en julklapp fylld av smakupplevelser och vårkänsla! Lördagen den 28 mars 2026 är det dags för RAMSLÖKSDAGEN – en hel dag med ramslök, matglädje och gemenskap vid @smygehukfyr , längst ner i Skåne. (Ja, det finns möjlighet att boka övernattning!) 💚 Det här ingår i upplevelsen: – Guidad ramslöksplockning i vacker natur – Vårig matlagning med ramslök i fokus – Fika, lunch, snacks och en generös kvällsbuffé – Massor av inspiration och kunskap att ta med hem 🎄 Boka en plats och ge bort ett vackert presentkort – en uppskattad julklapp till någon som älskar natur, mat och att ha något att se fram emot. 📍 Läs mer och boka på ludvigslund.se (länk i bio @ludvigslund ) Varmt välkommen med din bokning och GOD JUL! Anette & Anneli, grundare och ledare av Ramslöksdagen
Följ oss!
  • Facebook
  • Instagram
Ludvigslunds Skafferi © 2025: Skapad av invoco
Vi använder cookies för att förbättra din användarupplevelse och förstå hur våra besökare använder webbplatsen. Genom att använda vår sida ger du ditt samtycke till detta.