Ludvigslunds Skafferi
  • Start
  • Om ramslök
  • Recept
  • Beställ
  • Gårdsbutik
  • Ramslöksdagen 2026
  • 0 varor
Välj en sida

Din varukorg är för närvarande tom.

Gå tillbaka till butiken


Det finns oändligt mycket gott man kan göra med ramslök, som kommer som en första efterlängtad primör tidigt på våren. Här delar jag med mig av recept och tips på vad du kan göra med ramslök.

VÅRA VIKTIGA SIDOR

  • Köpvillkor
  • Policy

DU KAN BETALA MED:

• Swish

• Kreditkort

Här når du oss

  • Ludvigslund
  • Äspövägen 246
    231 99 Klagstorp
  • 072 964 68 46
  • anette@ludvigslund.se

Nyplockat & nylagat på Instagram

✨ Gott nytt år! ✨ När jag blickar tillbaka på åre ✨ Gott nytt år! ✨ När jag blickar tillbaka på året som gått sticker tre höjdpunkter ut: premiär för Ramslöksdagen (så kul! Nästa gång blir 28 mars, 2026), jag smygstartade med egengjord glass i butiken och som grädde på moset blev jag nominerad till Skånes matproducent 2025. Tack för att ni har varit med på resan och hejat längs vägen 💚 Nu går gårdsbutiken i vintervila och håller stängt ett tag. Jag öppnar igen när ramslöken tittar upp, någon gång i mars. Webbutiken är däremot öppen som vanligt – och vill du odla egen ramslök i vår så finns det fortfarande sättlök, så länge det är milt nog att gräva. 🌱 #ludvigslundsskafferi #gårdsbutik #ramslök #mathantverk #lokalproducerat #ramslöksdagen #småskaligt
🎁 Ge bort en julklapp fylld av smakupplevelser och 🎁 Ge bort en julklapp fylld av smakupplevelser och vårkänsla! Lördagen den 28 mars 2026 är det dags för RAMSLÖKSDAGEN – en hel dag med ramslök, matglädje och gemenskap vid @smygehukfyr , längst ner i Skåne. (Ja, det finns möjlighet att boka övernattning!) 💚 Det här ingår i upplevelsen: – Guidad ramslöksplockning i vacker natur – Vårig matlagning med ramslök i fokus – Fika, lunch, snacks och en generös kvällsbuffé – Massor av inspiration och kunskap att ta med hem 🎄 Boka en plats och ge bort ett vackert presentkort – en uppskattad julklapp till någon som älskar natur, mat och att ha något att se fram emot. 📍 Läs mer och boka på ludvigslund.se (länk i bio @ludvigslund ) Varmt välkommen med din bokning och GOD JUL! Anette & Anneli, grundare och ledare av Ramslöksdagen
Igår var jag och hälsade på hos Görill och Björn f Igår var jag och hälsade på hos Görill och Björn för att gratulera till deras nyöppnade @magiskahemochtradgard – en livsstilsbutik med massor av fin skandinavisk design till hem & trädgård, kläder och även noga utvald vintage. 🌿✨ Faktum är att jag ser deras fina hus om jag blickar över fältet från skafferiet – så nära är det. Det betyder att det nu finns ännu en anledning att ta vägen om Äspö för att shoppa och inspireras. Fyra härliga stopp här kring vår lilla by: ✅ @ludvigslund’s skafferi förstås ✅ @magiskahemochtradgard ✅ @swaffer_smycken ✅ @asporetrotorp Perfekt upplagt för en liten Äspö-runda med mathantverk, fika, inredning, trädgårdsinspiration och återbruk på samma tur. Varmt lycka till, Görill och Björn – det här kommer bli så bra! 💚 #ludvigslundsskafferi #tavägenomäspö #mathantverk #trelleborg #sydkusten #söderslätt #handlalokalt #utflyktstipsskåne
Vilken härlig start på Julrundan! ✨ Den började me Vilken härlig start på Julrundan! ✨ Den började med besök av ett gäng blivande trädgårdsmästare inom odling och förädling från @hvilanutbildning. Så roligt att få berätta om min resa inom mathantverk och försöka svara på alla kloka frågor. Tack till er – och till alla andra som tittade inom idag. 💚 Kvällen har jag ägnat åt att göra ännu mer färskost med ramslök – dagens storsäljare. Inte så konstigt kanske… den är vansinnigt god på pepparkaka till julens alla glöggstunder. Imorgon rullar Julrundan vidare, både här hos mig och hos alla andra fina lantliga stopp – du hittar hela gänget hos @godalivetpalandet. Här blir det smakprov, enkla tips och idéer på godsaker till glöggmys, adventsfikor och julmiddagar. Ta en sväng ut på landet, njut av julkänslan och fyll både korg och skafferi – varmt välkommen förbi! 🎄 #julrundan2025 #godalivetpålandet #ludvigslundsskafferi #ramslök #mathantverk #söderslätt #sydkusten
Oooops – så hamnade jag i @trelleborgsallehanda oc Oooops – så hamnade jag i @trelleborgsallehanda också! 🗞️ Prenumeranter kan läsa artikeln; för er andra handlar den om min ramslöksresa, småskaligt mathantverk på Ludvigslunds Skafferi och att vi laddar för Julrundan 14–16/11 med @godalivetpalandet . Och förstås nomineringen till Årets matproducent i @magasinetskane’s Skånes Bästa 2025 – så roligt! Tack Trelleborgs Allehanda för en fin text och för att ni lyfter lokala företag. 💚 https://www.trelleborgsallehanda.se/trelleborg/innehallet-i-den-lilla-butiken-kan-prisas-valdigt-valdigt-glad/?shareSource=sharebutton #trelleborgsallehanda #julrundan2025 #godalivetpålandet #ludvigslundsskafferi #ramslök #mathantverk #söderslätt #åretsmatproducent #skånesbästa
Oj vad kul – jag är nominerad! 🎉 Jag har blivit no Oj vad kul – jag är nominerad! 🎉 Jag har blivit nominerad till Årets matproducent i @magasinetskane Skånes Bästa 2025. Vilken ära! Stort grattis också till mednominerade @ekebogardgessie och @vikingfagel – vilket fint sällskap. Och heja @parlvagen_9_i_beddingestrand som är nominerade till Årets mötesplats (där hittar ni många av mina produkter) 🙌 Den 27 november får vi veta vem som vinner – håll gärna tummarna för oss! Tack @magasinetskane för att ni lyfter alla små, passionerade verksamheter runt om i Skåne. 💚 #skånesbästa2025 #åretsmatproducent #ludvigslundsskafferi #magasinetskane #mathantverk #närproducerat #ramslök @godalivetpalandet @visittrelleborg @trelleborgsallehanda
🌿 Ramslöksdagen 2026 – boka din plats nu! 🌿 Den 28 🌿 Ramslöksdagen 2026 – boka din plats nu! 🌿 Den 28 mars samlas vi vid vackra @smygehukfyr för en hel dag fylld av vårkänsla, smak och gemenskap. 📌 Boka senast 31 oktober och få 200 kr rabatt, oavsett vilket paket du väljer! 🌱 Vårens smakresa bjuder på: – Guidad ramslöksplockning i naturen – Matlagning med ramslök i fokus – En gemensam kvällsbuffé med lokala vårsmaker Vill du förlänga upplevelsen? Då kan du även boka paket med övernattning – precis vid havet. 👉 Klicka på länken i bio @ludvigslund för att läsa mer och boka. Låt våren börja med ramslök! #ludvigslundsskafferi #drivkraftglädje #smygehukfyr #ramslök #ramslöksdagen2026 #vårenssmak #matlagningtillsammans #vårlängtan #upplevskåne
Idag fick skafferiet besök av en riktigt långväga Idag fick skafferiet besök av en riktigt långväga cyklist! 🚴 Elsa @windvillage rullade in från Karesuando på sin sista etapp mot Smygehuk. 300 mil!!! på slingriga vägar, från norr till söder, öst till väst. Vilken bedrift! Och vilken perfekt dag för målgång - strålande sol och en vind som tagit ledigt. Självklart skickade jag med en Rabarberspritz till målgångsbubblet och firandet av äventyrets sista dag. 🍾🥂 Stort grattis Elsa och tack för att du svängde förbi! #ludvigslundsskafferi #cykelglädje #frånnorrtillsöder #gårdsbutik
Snart börjar Paco 🐾 & jag att gräva upp det gröna Snart börjar Paco 🐾 & jag att gräva upp det gröna guldet – ramslökens sättlök! 🌱💚 🍂 Hösten är den perfekta tiden att plantera. När temperaturen närmar sig 10 grader vaknar lökarna till liv och rotar sig inför vinterns kyla. Då får du starka plantor som bjuder på härligt gröna blad till våren. 🚚 Jag räknar med att börja leverera i månadsskiftet september/oktober. Men redan nu kan du förbeställa och skriva in önskad leveransvecka i kassan – så ser jag till att dina lökar kommer när det passar dig. 👉 Säkra dina sättlökar nu - länk i bion @ludvigslund eller klicka på bilden 😀 . . . #ramslök #ludvigslund #naturensskafferi #odlarglädje #sättlök #odlaätbart #höstplantering
🌿💍 Det var bröllop igår i vår lilla by. Jag hade i 🌿💍 Det var bröllop igår i vår lilla by. Jag hade inte bara glädjen att vara gäst utan också att få bidra med några rätter till maten. Självklart fick ramslöken bli en grön tråd genom mitt bidrag: potatissallad med ramslöksdressing, chimichurri med ramslök och kirskål, ramslökspesto och en krämig tomat- och örtsås gjord på min bruschettamix. Till detta serverades nygrillat vildsvinskött och mycket annat gott – lagat av andra duktiga händer. Vill du prova något riktigt enkelt och gott hemma? Här kommer receptet på potatissalladen som gjorde succé för nästan 80 personer (och funkar lika bra i mindre skala): 🥔 Potatissallad med ramslöksdressing Koka små fina färskpotatisar, hela och oskalade. Häll av vattnet och slå genast på ramslöksdressing (ca 125 ml/kg potatis). Skaka om och låt stå svalt fram till servering. (Hit kan du förbereda dagen innan.) Strax före servering: klipp över rejält med dill, blanda gärna i picklade ramslöksknoppar eller ramslökskapris och dekorera med oxalis, blomblad eller vad du har till hands. Så enkelt, så gott och lite extra festligt. 🌸 💚 💚 💚 #ludvigslund #ramslök #bröllopsmeny #enkeltochgott
🌿 Ja, vi gör det igen! 🌿 Sommaren är i full blom, 🌿 Ja, vi gör det igen! 🌿 Sommaren är i full blom, vi vet. Men vi kan inte hålla oss – för vi är så glada att äntligen få berätta att Ramslöksdagen kommer tillbaka våren 2026! 💚 Denna gång styr vi kosan till Sveriges sydligaste udde – @smygehukfyr. En magisk plats där hav möter land, historik möter vårkänsla och vi får laga, äta, plocka och bara njuta tillsammans. Så luta dig tillbaka i solstolen, njut av sommaren och vet att något riktigt grönt och gott väntar nästa vår. Vi ses vid fyren! 🔆🌱 Hälsar Anette @ludvigslund & Anneli @drivkraftgladje 📍 Läs mer och boka på www.ludvigslund.se (länk i profil @ludvigslund) PS. Har du vägarna förbi Skåne och Smygehuk i sommar? Titta gärna förbi fyren – eller boka in en övernattning redan nu! www.smygehukfyr.se🏡✨ . . #ramslöksdagen2026 #smygehukfyr #ludvigslundsskafferi #ramslök #vårenssmak #sydkusten #söderslätt #upplevskåne #matgläje #drivkraftglädje #matlagningtillsammans #vårlängtan
☕🍦Plötsligt blev det café! Två kunder kom in, vill ☕🍦Plötsligt blev det café! Två kunder kom in, ville ha glass och kaffe och slå sig ner i skuggan, i den fläktande vinden, och titta ut över fälten. Klart jag ordnade det. Så idag blev skafferiet till en liten uteservering – med utsikt, stillhet och sällskap av surrande bin och en skvätt kaffe i koppen. Sånt som händer på landet när solen skiner och dörren står öppen 💚 #ludvigslundsskafferi #söderslätt #sydkusten #godalivetpålandet #popupcafé #fikapålandet
Följ oss!
  • Facebook
  • Instagram
Ludvigslunds Skafferi © 2025: Skapad av invoco
Vi använder cookies för att förbättra din användarupplevelse och förstå hur våra besökare använder webbplatsen. Genom att använda vår sida ger du ditt samtycke till detta.