Picklade ramslöksskott

Picklade ramslöksskott

Ramslöksskotten är det allra första som kommer upp på våren, innan bladen riktigt har hunnit utvecklas. De är otroligt mjälla och goda, smakar som en blandning av vitlök och vårlök. De kan plockas och avnjutas färska under en mycket kort tid. För att bevara och få glädje av skotten under hela året har vi picklat dom.
Som picklade är ramslöksskotten ett supergott tillbehör som du kan använda till hamburgaren eller andra färsrätter, till pulled pork, en vegetarisk gryta likväl som ingrediens i en poké bowl eller som topping på pizzan.
Ett lite roligare och annorlunda alternativ till picklad rödlök helt enkelt.

TIPS: När skotten är uppätna kan du använda lagen till en ramslökssmakande vinägrett eller till en klar sillinläggning.

INGREDIENSER:

Naturell:
Ramsslöksskott plockade på vår gård, vatten, socker, ättika, salt

Smaksatt:
Ramsslöksskott plockade på vår gård, vatten, socker, ättika, färsk chili (eko), salt

MÄNGD:
160 gram i en 210 ml burk, avrunnen vikt 60 gram

FÖRVARING:
Öppnad burk förvaras i kylskåpet