Grön tomatchutney

Grön tomatchutney

Vilken tur att alla mina tomater inte hinner mogna. Då kan jag nämligen använda de gröna frukterna till denna härliga chutney smaksatt med gårdens äpplen, massor av färsk ingefära, lite kanel och så sting från egenodlad chili.

En smaksättare som passar till många olika kalla och varma såser men även i grytor eller som tillbehör till olika maträtter med kött, fågel eller till tacos och hamburgare.

INGREDIENSER

• tomater, egenodlade
• muscovadosocker
• gårdens äpplen
• äppelcidervinäger (eko)
• råsocker
• färsk ingefära
• vitlök, egenodlad
• lime (eko)
• kanel
• chili, egenodlad
• salt

STORLEK

120 gram / 125 ml

FÖRVARING

Öppnad burk förvaras i kyl

BÄST FÖRE

November 2023