Älgörtsspritz

Älgörtsspritz

Nu kan du göra en Älgört Spritz – jag fixar smaken med denna dryck och du står för bubblorna.

I utkanterna kring vår gård växer det mängder av älgört eller älggräs under sommarens tidiga månader. Dess blommor tar jag tillvara och använder för att göra denna spritz som både kan användas som en läskande måltidsdryck blandad med kolsyrat vatten eller som smaksättare till olika drinkar och cocktails. Allra enklast är att blanda den  med mousserande vin – med eller utan alkolhol – och du har en perfekt läskande och bubblig välkomstdrink.

Älgörten har en speciell och god smak. Den påminner lite om fläder, men har också en ton av bittermandel och honung.

Älgörten lindrar bl.a. huvud-, muskel och ledvärk då den innehåller salicylsyra som har antiinflammatoriska, smärtstillande och febernedsättande egenskaper. Nytta med nöje med andra ord.

INGREDIENSER:

• Vatten
• Socker
• Citron (eko)
• Älgörtsblommor
• Citronsyra
• Natriumbensoat

VOLYM: 27 cl

SPÄDES: 1:6

FÖRVARING: Öppnad flaska förvaras i kyl

BÄST FÖRE: Utgången av oktober 2024