Älgörtsspritz med fläder

Älgörtsspritz med fläder

Gör din egen spritz med smak av älgört – jag står för smaken, du fixar bubblorna!

Älgörtsspritz med fläder smakar som tidig sommar – blommig, vild och alldeles egen. I den här spritzen möts två klassiska sommarblommor: älgört och fläder. De växer längs ängskanter och diken här kring gården och jag plockar dem under de ljusa försommardagarna när de doftar som mest och smakar som bäst. Tillsammans ger de en naturligt aromatisk dryck som passar lika bra som bubblig fördrink till festen som till en lugn stund i skuggan.

Älgörtsspritz med fläder är en mångsidig dryck. Blanda den med kolsyrat vatten för en alkoholfri törstsläckare eller med mousserande vin för en bubblig och vacker välkomstdrink. Den gör sig också utmärkt som bas i drinkar och cocktails – tänk gin och spritz med vild blomkaraktär.

Smaken är unik: älgörten påminner om fläder men har också toner av bittermandel och honung. Flädern bidrar med sin välbekanta sommarfräschör och rundar av helheten. Resultatet är en elegant dryck som både överraskar och känns igen.

Älgört (eller älggräs som den också kallas) har en lång historia som hushållsört. Förr användes den ofta i teer vid förkylning och värk, och blommorna spreds på golv i högtidssalar för sin goda doft. I dag är det smaken vi är ute efter – men det är något fint i att ta tillvara på en växt som människor uppskattat i generationer.

Hantverksmässigt tillverkad i små satser på naturliga råvaror.

INGREDIENSER:

• Extrakt av handplockade älgörtsblommor
• Extrakt av handplockade fläderblommor
• Socker
• Citron (eko)
• Syra (citronsyra)
• Konserveringsmedel (natriumbensoat)

VOLYM: 27 cl

SPÄDES: 1:6

FÖRVARING: Öppnad flaska förvaras i kyl

BÄST FÖRE: Utgången av juni 2026, bra även efter